A partire da giovedì 12 Novembre 2020, in tutte le librerie e store digitali, sarà disponibile
il nuovo libro edito da Solferino dello Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam insieme a sua
moglie Alessandra Mion (Frau Knam) che, per la prima volta, si raccontano insieme.

Un viaggio nel tempo alla scoperta della coppia di pasticceri più amata d’Italia, dal primo
incontro ai giorni nostri, Alessandra e Ernst Knam raccontano il loro amore e svelano come
diventare abili pasticceri.
La coppia racconta i momenti più significativi della loro vita intervallati da ricette inedite ed
esclusive; dalla proposta di matrimonio ai giorni del lockdown, periodo che ha dato una
forte motivazione a Frau Knam per farle scoprire le sue abilità in cucina e diventare così
un’abile “Apprendista pasticceria” con un Maestro d’eccezione: Chef Knam.

Fare i dolci di Ernst Knam come Ernst Knam senza essere Ernst Knam. Potrebbe
sembrare impossibile, invece Alessandra Mion, alias Frau Knam, ci è riuscita.
Food blogger, manager e pasticcera, il difficile periodo di lockdown si è trasformato così in
un magico momento dove famiglia, passione e lavoro hanno svelato un nuovo volto di Frau
Knam. Alessandra Mion, nel ruolo di “Allieva” del Maestro Knam, un simpatico modo di
mostrarsi pubblicamente attraverso i canali social e che ha coinvolto oltre 56 mila persone,
è diventata un punto di riferimento per il mondo femminile e le mamme d’Italia: ecco
il lato Pink del Cioccolato.
Un risultato impressionante: torte perfette sfornate con tecniche perfette comodamente
nella cucina di casa.
In questo libro i coniugi Knam raccontano un po’ della loro storia, in una sorta di biografia
per ricette. Dalla mousse al mango del primo incontro ai biscotti al cocco che lui le prepara
ogni tanto, a sorpresa. E soprattutto spiegano il metodo infallibile per diventare abili
pasticceri in pochissimo tempo.

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