Costa Volpino (Bg), il 12 febbraio torna lo scambio di semi e saperi

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L’associazione “Piperita” e il comune bergamasco di Costa Volpino propongono “Ol baratì dèle homéhe: scambio di semi e saperi” che si terrà il 12 febbraio nelle scuole del Piano dalle 10 alle 19. Una giornata in cui contadini, orticoltori, appassionati e gente curiosa potranno scambiare semenze autoprodotte. Dal piccolo orticoltore al grande imprenditore agricolo.

Diversi espositori, dalla Liguria al Veneto e dalla Svizzera alla Toscana, porteranno a Costa Volpino le loro particolari e uniche semenze da scambiare con altre persone, ma anche i saperi che vivono dietro questi antichi semi selezionati da decenni. L’edizione dello scorso anno è stato il primo evento di questo genere proposto nell’area camuno-sebina e ha riscosso molto successo tra presenze e partecipazione dalle realtà contadine provenienti da tutta l’area del nord e centro Italia. Ha incuriosito soprattutto gli oltre 500 curiosi che hanno partecipato alla manifestazione.

“In Piperita pensiamo che la produzione e lo scambio di semenze autoprodotte abbia la stessa importanza, se non maggiore, dell’autoproduzione degli ortaggi che portiamo sulle nostre tavole – dicono dall’associazione.- Sapere selezionare e conservare le semenze di varietà che crescono nei nostri campi significa selezionare, anno dopo anno, le piante che meglio si abituano a quel particolare ambiente, ottenendo prodotti più sani e meno esigenti di cure. Molte varietà di ortaggi si sono letteralmente estinte dopo il boom delle ditte semenziere, le quali vendono a pochi centesimi qualsiasi tipo di seme di ortaggi.

In questo modo abbiamo perso i sapori delle centinaia di varietà selezionate dai nostri nonni nei decenni passati e, insieme a questi, abbiamo perso anche il sapere di come poter fare a selezionare e a conservarli correttamente”. Il 12 febbraio alle 16 si terrà una tavola rotonda sul tema “Cerealicoltura di montagna: problematiche e prospettive” che vedrà a confronto diverse realtà e associazioni di coltivatori di cereali antichi. Sarà anche possibile degustare dalle 12 i piatti della tradizione contadina con prodotti dell’area camuno-sebina (prenotazione via mail).

Il programma della giornata prevede dalle 10 nella scuola elementare di Piano la Festa dello Scambio quando le realtà contadine doneranno e scambieranno semi autoprodotti, lieviti di casa, bulbi e piantine. Alle 12 il pranzo contadino con i prodotti del territorio e alle 16 il convegno.