Collebeato, doppio incontro a lezione di piante ed erbe officinali

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La Pro Loco di Collebeato e il comune organizzano due serate aperte a tutti sulle erbe spontanee e le piante officinali. Sarà l’occasione per conoscerle, raccoglierle e cucinarle. Gli incontri si terranno a palazzo Martinengo, nella sala del Camino, a partire dalle 20,30. Il primo sarà giovedì 17 novembre con i relatori Marco Soardi e Marco Soana. Porteranno nella conoscenza di erbe e piante ad uso alimentare disponibili nei boschi e per coltivare nell’orto.

Giovedì 24 novembre lo chef Marco Martinelli illustrerà i possibili usi in cucina di erbe e piante officinali. Con nozioni alimentari e dimostrazione pratica di trattamento e cottura. La serata si concluderà con una degustazione a “buffet” in tema insieme allo chef Beppe Maffioli.

PROGRAMMA DEGLI INCONTRI