VARESE – “Sapori seriani e scalvini”, Valseriana e Val di Scalve presentano i gusti al pubblico

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Si terrà in provincia di Varese la seconda tappa dell’azione di promozione turistica itinerante della Valseriana e Val di Scalve che, in vista della stagione invernale, si presentano al pubblico di potenziali turisti delle principali piazze lombarde. Grazie alla collaborazione con lo sci club Sant’Antonino Ticino, lo stand di PromoSerio sarà ospite domenica 16 novembre dalle ore 9 alle 18 nell’area feste di Lonate Pozzolo in
occasione della manifestazione “Sapori di montagna e non solo”.

L’obiettivo è quello di presentare tutto lo splendore di queste terre dal punto di vista paesaggistico, culturale, folkloristico ed enogastronomico. Durante la giornata sarà possibile assaggiare e acquistare i prodotti tipici locali facenti parte del progetto “Sapori Seriani e Scalvini” che verranno proposti ai cittadini grazie alla collaborazione con l’Associazione Seriana Turismo e Ristorazione Alberghiera. Questi i prodotti che verranno fatti conoscere: salumi, pancette, formaggelle della ValSeriana e Val di Scalve (vincitrice delle Olimpiadi del formaggio), miele, marmellate e dolci di una volta, prodotti a base di mais spinato di Gandino, che stanno vivendo un periodo di forte promozione in seguito al recupero del seme originale del primo mais che diede origine alla polenta e che fu importato in bergamasca proprio a Gandino nel ‘600.

Non mancheranno due specialità a “km zero”: gli “Scarpinocc de Par”, ravioli di pasta fresca con ripieno di magro e la tipica forma scarpetta e i “Bertù” di San Lorenzo di Rovetta, ravioli la cui ricetta è stata recentemente recuperata dopo secoli di oblio, a forma di orecchie d’asino e cucinati e confezionati dallo stesso chef che ha riproposto dopo secoli questo piatto degli avi. Non mancheranno anche i vini tra i quali il famoso Moscato di Scanzo, lo spumante Anesium di Alzano Lombardo e i rossi Valcalepio.

Nello stand sarà possibile avere informazioni sulle attrazioni naturalistiche, percorsi escursionistici, luoghi e musei da visitare, attività sportive, eventi interessanti dei prossimi mesi, hotel, ristoranti, bed and breakfast, fattorie didattiche, appartamenti per vacanze per programmare un week end di vacanza o anche solo una gita fuori porta. Per maggiori informazioni sulla ValSeriana e Val di Scalve si può visitare il sito internet e la pagina Facebook.