CASTELCOVATI – 21Kg per il raviolo più lungo del mondo e superata San Pietroburgo

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Viene da Castelcovati il raviolo più lungo del mondo.

casoncelliDomenica grazie al lavoro di numerosi volontari Castelcovati ha dato vita ad un raviolo di 30 metri e 47 centimetri, di 21 chili e 450 grammi. Il paesino della Bassa ha quindi battuto il record che fino al 2013 era di San Pietroburgo. Per cucinarlo i cuochi bassaioli hanno anche costruito una pentola speciale che sembra una grondaia, è attraversata dall’acqua calda e soprattutto è sufficientemente lunga per contenere il raviolo più lungo del mondo.

Oltre all’aspetto goliardico, ce n’è uno più socialmente rilevante, infatti l’inziativa è legata alla nascita, un anno fa, di una cooperativa per donne rimaste senza lavoro. Specializzata proprio nella produzione dei tradizionali casoncelli.