BRESCIA – Un casoncello gigante per la prima tappa dell’Expotour

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Lo scorso sabato 22 febbraio in Piazza Vittoria si è tenuta la prima tappa dell’Expotour, nel corso della quale, presso il farmers’ market di Campagna Amica è stato realizzato un casoncello da record, il più grande del mondo. Un casoncello largo un metro, spesso oltre 50 cm e lungo 10 metri, per un peso complessivo di circa 35 chili.

IMG_0686Il pezzo è stato realizzato dall’azienda agricola Ferrari di Longhena ed è stato poi porzionato e regalato ai bisognosi. Per realizzare il casoncello gigante sono stati utilizzati di 20 chili di farina, 100 uova e 15 chili di ripieno tradizionale con pane grattugiato, formaggio ed erbette.

Per tutta la giornata Piazza Vittoria ha ospitato 90 aziende agricole che hanno messo a disposizione dei consumatori il meglio della produzione agroalimentare lombarda: vini, formaggi, salumi, miele, polenta, frutta, verdura, conserve, farine, biscotti, birra, riso e olio.