POLPENAZZE – I re dello spiedo sono di Vobarno

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A Polpenazze sul Garda si è concluso il secondo fine-settimana della kermesse di ‘Ottobre in Festa‘ dedicata alle delizie enogastronomiche bresciane ed in modo particolare allo spiedo. Tramite il terzo concorso provinciale amatoriale ‘Spiedo d’Oro’ è stato eletto il migliore degli spiedi bresciani, rosolato a puntino e valutato da una giuria di esperti dell’arte culinaria, giornalisti ed amministratori.
A partire dalle ore 15 del pomeriggio cuochi ma soprattutto amatori si sono sfidati cucinando con cura davanti a fuochi e schidioni, a pezzature diverse di carni, ad aromi e condimenti, mescolando segreti e cure culinarie avite, usi e costumi propri di diverse aree della terra bresciana.
La sera è stato il momento delle premizioni, che hanno visto Pavoni Davide, Giacomo Lancini, Michele Valpiani di Vobarno aggiudicarsi il concorso. Al secondo posto, Achille di Roè Volciano; terzo classificato Luca Rizzardini di Idro.