POLPENAZZE – Oggi il concorso “Spiedo d’oro” bresciano

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Oggi, sabato 6 ottobre, al Polo Fieristico Enogastronomico di Poplenazze, nel corso della kermesse ‘Ottobre in Festa’, sarà una giornata interamente dedicata allo spiedo bresciano: il terzo concorso provinciale amatoriale ‘Spiedo d’oro’, infatti, attende abili spiedatori di ogni età da tutta la Provincia di Brescia per eleggere lo spiedo più buono.

Un’apposita giuria formata da esperi di arte culinaria, giornalisti ed amministratori, valuterà attentamente le prese, rosolate a puntino. A partire dalle ore 15, infatti, avrà inizio la sfida che si svolgerà dinnanzi a fuochi e schidioni, a pezzature diverse di carni, ad aromi e condimenti, secondo segreti e cure culinarie avite, usi e costumi propri di diverse aree della terra bresciana. Gli spiedi, dopo l’attenta valutazione della giuria, saranno serviti al pubblico a partire dalle 19,30. La cena, certamente di ottima qualità, sarà accompagnata dalle musiche latino americane di Spazio Danza e la serata si concluderà alle ore 22 con le premiazioni.